Sebzeler

Türk mutfağının olmazsa olmazı. Salatalık, sofralık ve sanayi domatesi çeşitleri. Likopen zengini.

Dolmalık, sivri, çarliston çeşitleriyle. Yemeklere renk ve lezzet katar. C vitamini kaynağı.

Kemer, bostan çeşitleriyle. Karnıyarık, imam bayıldı gibi yemeklerin baş kahramanı. Lif açısından zengin.

Sakız kabağı, bal kabağı, kavak kabağı çeşitleriyle. Mücver ve dolma yapımında kullanılır. Düşük kalorili.

Mutfağın temel taşı. Kızartma, haşlama, püresi yapılır. Karbonhidrat ve potasyum kaynağı.

Serinletici sebze. Salata ve cacık yapımında kullanılır. %96 su içerir, susuzluğu giderir.

Yemeklerin vazgeçilmezi. Kuru, taze ve arpacık çeşitleriyle. Antibakteriyel özelliklere sahip.

Doğal antibiyotik. Yemeklere lezzet katan vazgeçilmez baharat. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

A vitamini (beta karoten) deposu. Salata, yemek ve tatlılarda kullanılır. Göz sağlığını destekler.

Beyaz, mor ve brokoli çeşitleriyle. Sarma, turşu ve salata yapımında. C vitamini ve lif kaynağı.

Haşlama, kızartma ve graten yapımında. Düşük kalorili, C vitamini zengini. Diyet dostu sebze.

Demir deposu yapraklı sebze. Börek, yemek ve salatalarda kullanılır. Kemik sağlığını destekler.

Salataların vazgeçilmezi. Kıvırcık, göbekli çeşitleriyle. Düşük kalorili, serinletici.

Zeytinyağlı yemeklerin gözdesi. Protein ve lif kaynağı. Taze tüketilmeli.

Süper gıda olarak bilinen sebze. Buharda veya sote olarak tüketilir. Antioksidan zengini.

Taze bezelye baharın müjdecisi. Etli yemeklerde ve püresi yapımında. Protein açısından zengin.

Kök ve sapı kullanılan sebze. Salata ve etli yemeklerde. Düşük kalorili, detoks etkili.

Kırmızı ve beyaz çeşitleriyle. Salatalara acılık katar. C vitamini ve sindirim için faydalı.